Tenuta di Castellaro – Vigne vulcaniche e tramonti sopra Lipari

A cura di: Eugenio Bersani | Foto di Eugenio Bersani

Una collina abbandonata torna a vivere con vigneti ad alberello, cantina interrata e degustazioni davanti al sole che scende sul mare.

Tenuta di Castellaro nasce da una collina di Lipari che sembrava abbandonata al suo destino. Massimo Lentsch racconta che, durante una passeggiata, la famiglia trovò tre ettari di vigne abbandonate e un rudere. Da quel luogo è partito un progetto vitivinicolo costruito sul recupero della terra, delle varietà storiche e del paesaggio.
Coltivare la vite su un’isola vulcanica significa confrontarsi con vento, sabbia minerale, sole e distanza. I vigneti sono allevati ad alberello e la cantina è stata progettata anche studiando le tecniche costruttive dell’isola. La grande barricaia interrata entra nel sottosuolo vulcanico senza forzare il contesto.

Tra le esperienze citate c’è il Brindisi al Sole: non un semplice aperitivo, ma un momento in cui il vino diventa filo narrativo del luogo. Il sole scende verso il mare, le vigne cambiano colore e lo sguardo raggiunge Alicudi, Filicudi e Salina. La Tenuta racconta Lipari da un punto di vista agricolo: quello di chi ha scelto di riportare vita a una terra difficile, senza separare produzione e paesaggio