Tenuta Tralice - tra vigne gentili e quiete rurale ad Alvignano

A cura di: Enrico Caracciolo | Foto di Enrico Caracciolo

Sulle colline dell'Alto Casertano l’azienda unisce la coltivazione a guyot del Pallagrello all'accoglienza familiare in camere dedicate ai grandi vitigni regionali.

Le colline che si accavallano come onde tra Caiazzo e Alvignano sono un trionfo di biodiversità dove la presenza di vigneti si alterna a zone di macchia e seminativi. In località Spinosa, in un terreno pietroso ed argilloso, i fratelli Raffaele e Bonaventura Tralice vedono il luogo adatto per una produzione vinicola di qualità: “Non è stato facile trasformare la natura ostile di questo terreno in vigne gentili”, sottolinea Raffaele. 

Due ettari destinati alla produzione di Pallagrello Nero e Rosato, mentre nella zona di Castel Campagnano vengono coltivati vitigni di Pallagrello Bianco. La filosofia aziendale punta a una produzione che predilige la lavorazione in vigna riducendo al massimo gli interventi in cantina. Tutto inizia dal vigneto allevato a Guyot, diserbo meccanico delle infestanti, ossigenazione del terreno e concimazione con prodotti rispettosi della natura. Un microclima molto particolare caratterizzato da accentuate escursioni termiche garantisce le condizioni ideali per uve e vini di qualità. Le camere si affacciano sui vigneti, mentre i tavoli per il picnic permettono di sostare a stretto contatto con la campagna. La cucina propone i piatti della tradizione rustica dell'Alto Casertano, legandosi ai ritmi del pranzo domenicale e delle degustazioni aziendali. Il silenzio di una terra integra accompagna il riposo degli ospiti, offrendo una pausa scandita solo dal lavoro manuale tra le vigne e dall'ospitalità della famiglia Tralice.