Le essenze di Santa Bianca

A cura di: Enrico Caracciolo | Foto di Enrico Caracciolo

Un viaggio sensoriale tra le erbe mediterranee di un podere unico, dove timo, lavanda ed elicriso si trasformano in puro benessere per il corpo e la mente.

Un’altra forma di benessere, strettamente legata ai valori della natura, deriva dal lavoro di Claudio e Benedetta del Podere Santa Bianca, immerso in una magica solitudine sulle colline di Pomarance. Qui si coltivano erbe mediterranee destinate alla produzione di oli essenziali, acque aromatiche, diffusori e profumi. Claudio Gaiaschi, fotografo e velista, ha lasciato tutto per vivere a stretto contatto con la terra e l'anima profumata di timo, rosmarino, elicriso e lavanda: “Coltiviamo piante aromatiche con metodo biodinamico e non curiamo le piante con nessun medicinale. Nel podere distilliamo una ventina di oli essenziali da erbe spontanee raccolte nei dintorni e coltivate”. Inoltre si producono olio di jojoba, una cera estratta dai semi della Simmondsia chinensis, particolarmente adatto a cosmesi e massaggi, e 18 profumi per ambiente ottenuti con miscele di oli essenziali puri. Un’altra passione di Claudio è l’olio EVO prodotto nel podere con ben 18 diverse aromatizzazioni. Qui il rispetto della natura è totale e la qualità delle miscele è frutto di passione, sperimentazione e curiosità.